你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄肉骨茶食譜試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶湯真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹松發肉骨茶包人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶配料湯料包推薦
文本：柳原道：“我們到那邊去走走。”流蘇不作聲。他走，她就緩緩的跟了過去。時間橫豎還早，路上散步的人多著呢——沒關系。從淺水灣飯店過去一截子路，空中飛跨著一座橋梁，橋那邊是山，橋這邊是一堵灰磚砌成的墻壁，攔住了這邊的山。柳原靠在墻上，流蘇也就靠在墻上，一眼看上去，那堵墻極高極高，望不見邊。墻是冷而粗糙，死的顏色。她的臉，托在墻上，反襯著，也變了樣——紅嘴唇、水眼睛、有血、有肉、有思想的一張臉。柳原看著她道：“這堵墻，不知為什么使我想起地老天荒那一類的話。……有一天，我們的文明整個的毀掉了，什么都完了——燒完了、炸完了、坍完了，也許還剩下這堵墻。流蘇，也許你會對我有一點真心，也許我會對你有一點真心。” 一、兩種文明時間觀的交匯 這段文本的敘述視角主要是范柳原，范柳原的行動主導著流蘇的行動（范柳原的主動性更強）。范柳原作為一個接受西方文明觀的人，他的文明認知是進化與演變的，但是在西方近現代工業社會科技發展之后的戰爭、經濟危機等使得人們產生著一種焦慮與恐慌。這一點在范柳原的話中體現了出來，范柳原看到了這座冷而粗糙的墻，在他的眼里是死的顏色，他想到了文明的毀滅，想到了一切東西的毀滅，如海德格爾所言的“茫然失其所在”，進入了一種處境上的虛無。 有意思的是，在描述這段之前，作者寫到了“他走，她就緩緩的跟了過去。時間橫豎還早，路上散步的人多著呢——沒關系。”作者沒有明確指出，但根據敘述的順序和關聯，“時間橫豎還早，路上散步的人多著呢——沒關系”應該是流蘇的內心活動。流蘇的文明認知是中國傳統認知，中國傳統的文明時間觀其實建立在天干地支之中，六十年一甲子，中國傳統的時間觀是輪回與重置，似乎在這其中不會出現文明的演變，也不會出現文明的毀滅，畢竟毀滅后又是輪回。 所以這堵墻下匯集了柳原與流蘇兩種文明時間觀，而主要敘述視角的時間觀是西方的演變與恐慌的。而兩種時間觀所產生的潛在的交匯在與柳原的言語中。這種潛在的交匯就存在于范柳原從認知文明逐步變成了體悟個體存在。 二、從文明認知到個體存在 柳原和流蘇這兩個人帶各自的文明時間觀到這堵墻下，心中充滿虛無與焦慮的范柳原看到了死的顏色的墻是自然的事情。但范柳原同時卻覺得如果有一天文明毀掉了也許還會剩下這堵墻，或許是極高極高的墻給了他安全感，但我覺得更可能的是范柳原同樣看到了反襯著的“紅嘴唇、水眼睛、有血、有肉、有思想”的一張臉。這樣一張臉，似乎也作為鏡子映射了他自己，對他面前的這個人和他自己感受超越了他對文明的認知，文明的認知是理性的，是宏大的，在理性的認知中，范柳原看到了文明的演變甚至滅亡，但眼前活生生的個體，讓他似乎有了一種安全感，所以“也許還剩下這堵墻。”這似乎是很荒誕的，但這種荒誕有了加繆筆下的荒誕的合目的性。即使當文明都毀滅了，這堵墻還存在，兩個人還存在，文明就可以再生，就可以輪回，因為有人，有創造，便有文明。在范柳原的話語中，我們分明看到了兩個在世界末日中的救世主或者創世紀中的亞當和夏娃的存在。也正是對面前這個人的存在感悟讓范柳原的文明時間觀似乎得到了顛覆，變成了永恒的與輪回的。而這也讓范柳原對個體存在的荒誕與虛無產生一種特別的抵抗的力量。 三、“愛”的體悟 在《傾城之戀》中，范柳原抱著玩玩和調戲的態度，白流蘇想要嫁一個人謀求他的物質和地位。兩人似乎各懷心思，似乎沒有真正的愛。但從這一段來看，主要的敘述視角是范柳原，似乎也沒法去衡量是否有“愛。”但范柳原在最后，在她對流蘇的個體感受超越了他舊有的文明認知后，說了這樣一句話：“流蘇，也許你會對我有一點真心，也許我會對你有一點真心。”范柳原是很小心翼翼的，“也許”“一點”，他也不敢確定是否會有，可正是這樣的小心翼翼的猜測才體現出了范柳原在這一刻確實產生了一種“愛”的體悟。我認為，這是在文明觀、個體存在之外的第三個維度。很可惜的是流蘇緊接著“你自己承認你愛裝假，可別拉扯上我！你幾時捉出我說謊來著？”將這點愛的感覺毀掉了。很難去講是否是作者有意為之。但在宏大的文明觀與精微的個體之間，這種愛流淌的也有了其特別之處。 >>>更多美文：心情隨筆
一個人走在車水馬龍的大道上，難免會為這人來人往的場面所遺忘，寂寞的邊緣陪伴著殘缺記憶的過往，傷痕的累贅沉負著人生旅途的行囊！ 我每天都在想，誰是我知心的天堂，彼此隔絕的相望，向往一片共同語言的殿堂，陪我一起看漫天閃爍的星空，尋覓著一個溫暖幸福的擁抱，一起訴說著那吐不盡的憂傷，年少的孤單，青春的煩亂。或許對方應當手牽手，心連心共同走過每個春夏秋冬，欣賞著風花雪月帶給我們不同凡響的樂章，聆聽著人生跌宕起伏的革命英雄進行曲，領悟著河山大好、千姿百態給予我們為人處事的哲理，我們好想像每一位有情人終成眷屬一樣：執子之手，與子偕老！ 誨人不倦的書屋增添了人生幾分泛黃的色彩，居高臨下的層樓堆砌了青春一些荒廢的憂愁；令人羨慕的榮耀雕鑿了時光多少的煎熬，苦思冥想的我們經歷了世道不少的浸泡！深感靈發的天賦、活力四射的青春；頑強拼搏的精神，堅韌不拔的毅力；現實虛擬的社會、時光過去的穿越。觸發我們第六感的潛意識，一切盡在無法預料的想象之中！ 爾虞我詐并非人之所料，上帝賜予你恩惠的同時也會剝奪你一些珍貴的東西！每一件事物的背后還擁有它的另一面讓人捉摸不透：無法接受的殘酷事實讓人無法原諒，滔天巨浪的罪行讓人不可饒恕。看透這是是非非亦在一朝一夕、一日一晚，揭開紅塵瑣事煩心事亦在人生磨練的一點一滴、一步一個腳印。踏上曲折漫長的道路也許讓人生懂得更多，領悟到苦中一點甜的滋味，這樣往往會使你無法承受的壓力減緩。受到沉重的打擊削弱，纏繞心頭的痛楚消失。嫉妒他人、憑空猜測、誣陷趨利事實往往是背負人生壓力的害人毒藥，心平氣和對待某些事物往往是緩解神經壓力的苦口良藥。害人之心不可有，防人之心不可無！ 人生究竟是怎樣的？誰也不能解釋出一個完美的答案，我也不能給出所以然。人生還需一個人慢慢品味，讀懂周圍身邊串演的角色，反串角色不一定是不好的表演，它需要一個正義的角色去配合它，演繹出人生多姿多彩的風景畫。倘若你問我人生究竟是什么？我只能說人生如戲，一曲唱罷人盡散；人生如棋，一步走錯步步錯，一時失足千古恨！人生如畫，一筆勾勒出萬彩絢麗的綻放！ 人生也許是一杯百味醞釀的茶，坐上一把時起時落搖椅，欣賞一本飽經滄桑的好書，品味出人生旅途不同色彩的光芒。 >>>更多美文：生活隨筆
現代文明日新月異，每一個時代都會涌現一些新的思想，所以社會在進步，人類在發展，可是往往的傳統的東西，也會慢慢地會遺忘，于是現在就出現了非遺，我們為此也要取其精華去其糟粕，這樣中國的百年文化才會得到保留和傳承。就像漢服文化已經漸漸地走入人們的視線，路上遇上穿漢服的人也不少了，漢服和旗袍一樣，也是百年文化的一種，所以也要得到重視。 可是說到傳統，有好也有壞，就像結婚一樣，不同人有不同的觀點，于尤其在農村，結婚了就是要生孩子，生不了孩子，就可能被離婚。女人自然成了生孩子的機器，還有一種關于家庭主婦的，其實她們并不是免費的保姆，她們的壓力大過男人在外面賺錢，還要帶孩子，事情永遠是做不完的，再說男人的錢并不好拿，所以現在的女人一定要會獨立，在金錢方面做自已的主人，為此女人就成了超人，又要會工作，又要會帶孩子，做家務等。結婚后，男人就只是賺錢罷了。有的傳統有好，也有不好，就像傳統的節氣和節日，具有著中國的特色，所以一定要去傳承下去。還有一些手工匠人，也是一種文化的傳承和發揚。 在這個新舊思想的更替中，過去的種種不足，也在慢慢地改變，在大城市的人們因為見多了，看多了，自然有了新的觀念，可以接受最新的事物，以前是要智商高，現在只要情商高，足對走遍天下。以前要寫信，打電報，現在一個微信一個電話就可以解決了。世界一天天的改變，所以一定要與時俱進，這樣才可以跟上時代。 雖然在物質上進步了，但是在思想上也需要時間，真正的讓男女平衡，讓世界大同，這就是大家的目標。不要做井底之蛙，把眼光放得遠遠的，在現在的時代，好的傳統永遠發揚光大，不好的，慢慢地去改變。因為沒有完美的人，也沒有完美的事，總會有沖突，有碰撞，有磨合的過程，這就是一種新舊交替的過程。 就像改革一樣，世界不停在改變，只有改變，才會進步。 過去的未必不好，現代的也不未必都好，我們要珍惜傳統的美好，在現代的社會中學會新的知識，這樣可以促進社會的進一步的發展，這就是傳統與現代！ >>>更多美文：原創散文
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